トルコの麺づくり。カダユフという極細の小麦粉麺を作っている動画が面白い。

回転する鉄板で焼いているのかな?これはトルコの伝統料理、菓子に使われるカダユフ(カダイフ)というものだそうです。麺というか麺状の生地というほうが正しいかな?動画2や3のように使われるんだって。ちょっと食べてみたいね。 ★ … 続きを読む →

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  • 動画の投稿日時 : 2015-06-17 14:44
  • ブログの投稿日時 : 2018-06-12 00:24
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  • たしかに。鳥肌たって泣きそうになったわ。